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        2. 餐飲家具的設計
          來源:    發布時間: 2014-12-24 09:39   706 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px
          餐飲家具的設計
          餐廳是一家人用于進餐的空間,也是家人最常聚集的地方。舒適的進餐環境以在 獨立的餐廳為佳,但由于空間的關系,很多人將餐廳與廚房連成一體,中間的隔斷 用語制作餐柜和吊櫥,這也是一種不錯的設計方案。
          餐飲家具一般的形式與尺度如下:
          餐桌的形式以桌面形式分主要有矩形桌與圓形桌兩大類,矩形桌包括正方桌, 長方桌,多邊桌等,圓形桌包括圓桌,橢圓桌等。以支撐桌面的結構分主要有獨柱 支撐式,雙片支撐式,四腳支撐式等幾種。
          餐椅一般不設扶手,這樣在用餐時會有隨便自在的感覺。北京和君信美家具建議您在較正式的場合或顯示主座時使用帶扶手的餐椅,以展現莊重的氣氛或使人感覺坐得舒適一 些。 餐椅的座高是很講究的,通常應保持在420-440mm之間,且椅在至桌面的高差 應保持在280-320mm之間。此外椅的座前寬應不小于380mm,座深在 340-420mm之間,椅背總高在850-1000mm之間為宜。
          餐柜的形式多采用兩個單體上下組合式設計,上端采用玻璃透門結構, 以展現 餐具與飲酒器具優美的造型,其深度通常在260-350mm之間。下端為低柜,較上端稍深一些, 以400-450mm為宜。餐櫥高度與寬度沒有一定的尺寸, 只要與整體空間比例協調 即可。
          餐櫥的形式還有隔斷式 低柜式和吊柜式等,這些都是根據空間區劃的特殊需要設計的, 其尺度基本圍繞上述尺寸確定。 餐柜的設計應精致細膩,功能劃分合理得體,同時上端的玻璃門應盡可能的使用8mm 厚的玻璃擱板,并在每扇透視門與頂板的相應位置設置聚光石英筒燈。這樣,通過造型 燈光與材料的完善配合, 一個氣氛熱烈,充滿情趣的餐區場景就會展現在眼前。 餐櫥高度與寬度沒有一定的尺寸,主要與整體空間比例協調即可。
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